エイ! 食えるのか!?
はたして、食えるのか?
この世の中、気合い一発、食えない魚は無い!
エイエイオー! とか、 1,2、3、だぁーーっ! とか叫んでみたら
大概の魚は生で食えます! (飛ばすなぁ~ このオヤジ)
すいません、嘘つきました
世の中には、生で食べられない魚、たっくさんあるのでご注意ください
続きは、↓こちらで
さて、最近、釣り友(と私が勝手に思っている)ランバ・ラルさんから
質問されました・・・
『え?エイって食べれるんですか?』
ほほぉぉぅ~~ そう、きましたか? (いえいえ、そうくるのが普通です)
普通、釣れても(釣れちゃっても)、食べないよね
(そそ、、今までこの辺りで釣って持って帰った人を見たことがありません)
昔、オヤジ(実の父ね)が投げ釣りの外道で釣って、家に持って帰ってきたときに
オカン(実の母ね)が激怒してましたから・・・
結局、そのエイは魚屋に持ち込まれて、
こんな感じで、かなり見た目がグロいからね
ちなみに、こちらは
1g4000円とかする
高級爆撃機
エイは世界中どこ探しても、1kgでも4000円
するのは見つからんだろうな
でもね、この見た目、超グロのこの魚(一応、魚類です)
実は、食べられます!
しかも、かなり美味い!
(注;一部のエイ種に限定)
実は、私は産まれて物心ついたころには、エイ食ってました!
うわ!カミングアウトしちゃった・・ 実はこの話すると、ひかれる場合が多いんだよなぁ
でもね、私だって、あの容姿を知ってパクパク食べてたわけじゃないんですよ!
当時、それをエイだとは知らされずに食ってました(たぶん、両親に教える義務は無かったのね)
両親もそれをエイだとは教えてくれなかったんですね(というか、特別なことじゃ無かったのね)
あ、決して、幼児虐待とかと違いますよ
私の地元では、エイとは呼ばずにカスベと呼ぶので
その美味しいカスベが、まさか!エイだなんて知らずに育ってしまっただけ(?)
たしか、中学、高校ぐらいまで、正体がエイだって知らんかった
この魚、煮付けにすると超美味! カレイやヒラメなんて足元にも及ばん
しかも、当時はクジラ肉か、カスベかってぐらい
頻繁に貧乏我が家の食卓を賑わせてくれていた、言わば優等生的存在!?
あの脂の乗った巨大な縁側は美味!(これホント!)
でも巷で騒がれるほど、煮こごりって、美味いかぁ~?
そうかなぁ?(美肌に興味ないんで、わからん)
さて、ここまで、読んでも多分、、、
ランバ・ラルさんには、食欲が湧いてきてはいないでしょう
あの容姿と、尻尾の毒針伝説はそうそう脳裏から拭いされないはず・・・
そう!
実は、それが正しい!
実は、このカスベってのは
ここいらのサーフのアカエイとは
違うんだよね (それ早く言えってか?)
ガンギエイ科のメガネカスベ(通称;マカスベ)
メガネカスベ = 軟骨魚綱:エイ目:ガンギエイ科科:メガネカスベ属
アカエイ = 軟骨魚綱:エイ目:アカエイ科:アカエイ属
じゃぁ、アカエイは食えるのかよ???? って話になりますよね
はい、はい、わかりました
エイエイオー!って唱えれば、食えます
(って、オヤジ、今日はしつこいな。いつもか?)
アカエイに関しては、その道のプロ(?)にお任せします
この方、凄い! 何が凄いって、アカエイの刺身を食ったのも凄いが
この人の文才!並じゃねぇ~~ 涙なくして、読めませんよ
(ただ単に、オヤジギャグの周期が俺とピッタリ一致して共振しただけか?)
私が、大声で笑い転げて、涙がチョチョギレたお勧めのアカエイ料理法サイトは
こちら ↓ です 魚体より、さらにグロい内蔵見ても大丈夫な方だけ、どうぞぉー
順に ①<釣り方編>、 ②<料理編>、 ③<上達?編>
特に③はオモロい!お勧め!
※ちなみに、アカエイの捕獲,調理,食べるなどに挑戦される場合は、すべて自己責任で!
危険を伴わずに、楽して、グロ映像見ずに、美味しいエイを味わってみたい方には
冬の北海道旅行の際に場末(!、これ大事)の居酒屋で、カスベの煮付けを
特別に作ってくれとお願いしてみることをお勧めします
(注;スキー場ホテルや、ススキノの居酒屋のメニューに、カスベの煮付けは無いはずです!)
by fish_anecdote | 2010-08-12 11:59 | 遠州灘