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金目鯛の刺身

昨夜は頂いた金目鯛と、庭で格闘してました。

結構なサイズ(50cm級)なので骨も硬いし、この魚はウロコも硬い。
今朝、見てみると庭中に金目のウロコが飛び散ってました(笑)

皮も硬いんですが、皮の直下が美味しいこういった魚は皮も無駄にしたくないので、
今回は手抜きをせずに、湯引きして皮つきのお刺身(松皮造り)にしてみました。


ということで、今朝の朝食は”金目の松皮造り定食”



これが、




バカうまっ!




金目鯛の刺身_a0096669_740614.jpg
朝から家族でペロリ(これは、ほんの1人前)

残った刺身は贅沢に茶漬け(鯛茶)にしちゃおっかな~

煮付けもあるので夜は贅沢三昧!?



刺身は本当はもっと熟成した方がいいんでしょうが我慢できませんでした(馬鹿)

腹身はトロトロで結構、脂がのってました
背身も甘くて、うまい! やっぱり、刺身は赤い魚に限りますわ~!

こんなの食べちゃうとやばいっすよ。
しばらくは、そこいらの浜の魚を食べられなくなりますよ。
といっても、釣れてないので全く問題ありませんが・・・(泣)


このキンメ、ジギング(手)で釣るのは(釣りあげるのが)大変だったみたいです(詳しくはこちら
大体、ジグ450gって、なに???? 体力的に辛すぎでしょ・・

食べるだけの私は、ホント、釣ってくれた方に感謝、感謝でございます

  # by fish_anecdote | 2009-09-28 07:51

祝!金目鯛ジギ成功!!

お目出鯛です!

先ほど入った情報では、無事に金目鯛がゲットできたようです。
(私じゃないですよ、もちろん!?)

きっと、イカ修行が功を奏して、ジギングでゲットできたんでしょうね(詳しくは現時点で不明)
凄い!偉い!お見事!釣るまでのプロセスが素晴らしかった!特訓の甲斐があったね!

なんて、素敵なんでしょう、やってくれましたね~
金目鯛のお刺身なんて我が家初ですよ!(ぐふふ、、、)

完全に人のフンドシでなんちゃら、、、 
人の釣った魚で食卓が賑わう状態が続いていますが、、、
まぁそれもええじゃないですか!(笑)



金目鯛のニュースで、週末が最後にパッと明るくなりました!

だいたい、今週末は昨日の土曜が息子のサッカーチームの送迎当番でして。
朝から夕方まで、御前崎で海を眺めてました。
週末の好天、凪の良い海をただぼーっと見ながら過ごす休日って、精神的には最悪っす。。。

『海が見えるような高台でサッカーの試合なんかすんなぁー!』

と叫びたくなりましたが必死にそれをこらえ。

その反動でしょうか、息子がアホのように繰り返し相手のオフサイドトラップにはまるのを見て、

『おめぇ、相手のライン見ろ!ぐぉらぁー!』

と応援席から大声で叫んだら、副審に『指示は警告の対象になりますから、ご注意願います』と丁重に怒られました。

ん??、、警告? もしかして、2枚もらったら退場ですか? 釣り行っていいってこと?
予期していなかったことが起きて、頭の中が一瞬、真っ白に、、、、。ホント、最悪っす。


今日も朝からサッカー大会の役員として、会場設営(ライン引き、ゴール設置、本部設営)、選手の選手証チェックに、審判資格チェックやら、試合結果記録に後片付けと、メチャメチャ忙しいことが予想され(実は予想以上に忙しかったです)、今日は流石に本部から息子にヤツ当たりの激を飛ばすわけにもいかず、、、
このままではフラストレーションが溜まるばかりで、精神的にグロッキーになりそうなんで、、、、



今朝は、ほんのわずかな時間ですが、サーフへ出撃してきました。


現場は風無し!凪良し!
ルアーが良く飛びます、泳ぎます。

本当なら、こんな絶好のコンディションの週末は、今年の舞台に決めた大物が出るというサーフまで足を伸ばしたかったんですが、そんなところまで行っちゃうと大会準備に遅刻しちゃうので、しょうがなく近場のサーフへ。


近場のサーフではありますが、今朝は魚っ気ムンムンです。
海面をベイトがもじって、遠目ではベイトを喰いあげているヤツもいます。
波の中にもシーバスみたいなのが目視確認できますので、フィッシュイーターが居ることは間違い無し。

こりゃ~、なんか釣れちゃうんじゃないの~~

って期待して、釣り開始。

結果、軽~るく、撃沈!(なんでやぁ~~?うそぉーって感じ)
周りで、ソ1枚あがったのみ。



杭1号は渓流でイワナ爆釣!2号もサーフで真鯖ゲット!
煽りメールが次々と届く中、、、

実は、ちょっと凹み気味でした、、、、、
  


ですが、もう完全に忘れました!

金目鯛を待ちます!


釣行データ (0,0,0)
釣行日; 2009/9/27 月齢8.3(小潮) 5:00~6:10,下げ9から干潮(潮位50→48cm,変化-2cm/h)
晴,気温19℃,北東の風2m/s,波1.0m,海面水温23.5℃
ロッド=サーフスターSSS-93SP,ライン=JIGMAN X4ライトジギングSP#1.2(+リーダー25lb)
本日のヒットルアー = 無し

  # by fish_anecdote | 2009-09-27 18:04 | 遠州灘

ヤリイカ、まいう~

かなり挑発したものの、写真が送られてこないなと思っていたら、案の定(失礼!)、
遠征した青物征伐隊1、2号は惨敗だったようで、、、、

可愛そうになぁ~~、、、なんて思う間も無く!

カツオ、げっとぉーーーーー!!!!!!!

と、雪辱戦のために沖に出た杭2号から感謝メール?が届きました。

別に感謝されるほど、ティーチングした記憶はありませんが、、、、

感謝してるなら、カツオ持ってこんかい!ボケ!

ま、許しますよ、今日は特別に。
他の方から釣ったばかりのヤリイカをもらいましたんで。

自分でイカを釣ったことがないんで、釣った当日のイカを食べるのは函館の友人の家に泊ったとき以来、20年ぶり?ですかね。そんとき食べたのはなにイカだったか覚えてませんが非常に美味でした。でも、今日のヤリイカも、


うまっ!


こりゃ、たまらん! ありがとね~!!!

聞けば、来週の金目鯛ジギングのトレーニングのために、手巻きで120mのイカを釣ってきたそうです。
大変だったね~!御苦労さまです。
我が家では多すぎるぐらい頂いて、『冷凍するといいよ』って言ってもらったんですが、こんな刺身で食えるものを冷凍なんかすると罰が当たりそうなんで、先日、シーバスの半身を無理やり置いてきた家におすそ分けしました。きっと、美味さにひっくり返っちゃったことでしょう。我が家も家族全員で美味しく頂きました(まだ明朝のイカ焼きの分もあるので、楽しみ)。

来週は、金目鯛!期待してますよ~!!!

  # by fish_anecdote | 2009-09-22 23:33 | 遠州沖

SW、終了?

今、”SW”って書くと世間では、『連休、真っ只中!』ってなことをイメージするんでしょうが、、、

私の連休は本日で終了。

SWなんて言われても、ツインパか、雑誌のソルトワールドぐらいしか思いつきません。


この連休中、結局、何も釣れんかった。。。。(まだ、本日、1日残ってますが釣行不可)


つまんねぇ~~、、、 台風のバカヤロー!!!


杭1,2号は地元を制圧したので、県内某所の青爆祭に遠征するとか言ってましたが、私は昨日も用があって置いてけぼり。


辛い。。。。 
釣れないのは慣れっこだが、置いてけぼりは辛い。これで、ホントに爆釣だとなお辛い。


釣れたかなぁ~??? 
釣れてたら、写真送ってこいやー!(高田風) ← 何故か、無駄に強気


あんまり悔しいので、昨夜は河口へ夜釣りに行きましたが、釣れない。

様々な自然条件をを考慮して釣れないと自分が判断した時なら、釣れない方が嬉しい!
逆に、そんなときに釣れてもらっては困る!

みたいなことを村〇晴〇さんが言ってたなぁ~。

私なんかはマグレでいいんで、いつでも釣れた方が嬉しいですが、、、

逆に、今日、ここで絶対に釣れると思ったときに、釣れないと凹む。
みたいなことも言ってたっけな~。


そういえば、最近そういうシチュエーションで釣りしてないな、、、、
俺だけ、なんで釣れない!? っていう所で、釣りがしたい
(本当にそうなっちゃうと、”極限の辛さ”を味わうことになるんですが)


釣行記を書こうかと思って、書き始めたのですが、絶対に釣れないと思って暇つぶしに行った、いいかげんな釣りなんで書くのは今回は止めときます。


ニュージーランドの釣り師の間には、こんな諺があるそうですね


”The worst day fishing is better than the best day working”
(人生最悪の釣行日も、人生最良の仕事日よりはマシ)



ずいぶんと前に、夢枕獏さんの本で最初に知ったんですが、昨日のTVで見たニュージーランドの釣り船(レイクトローリング船)にもこの諺が書いてあるプレートが貼ってあるのを見つけて思いだしました。

う~~んん、、、、いい言葉だ。

こう考えれば、リフレッシュにはなるか!?

  # by fish_anecdote | 2009-09-21 06:48 | 河口

台風が沖を通過中で、、、

とんでもない高波が予想されました

今朝、行ってみると、外海は、どエライ(遠州弁;とっても凄い)ことになっちゃってました。
近づけませんよ、こりゃ~。時折り、とんでもない高波が来てます。


河口の川の中なら釣りになるだろうと甘く考えてたんですが、、、、


うげぇ~~


川の中が、プチ貯木場状態っす!


台風のウネリに、大潮満潮が重なると、こうなっちゃうのね。。。
大木やら、木の木端やら、、、、ぷ~かぷ~かして、全くこれじゃ釣りになりませんわ。

とんぼ帰りしてきましたが、同じような方が大勢いました
(みなさん、来てみますよね、連休初日だし)


次に釣りになるのは、いつからかな?

しょうがないので、今日は釣具屋巡り(といっても眺めるだけですが)
ビックリしたのは、ショーケースの中の高級機種リールの前にしばらく立っていたら、店員が寄ってきて、『良かったら、どうぞ、お手にしてみてください』と、ショーケースの鍵を開けてくれた。

もしかして、金持ちに見えた? (ちがうか!?)

お陰さまで普段はいじくり回せない高級機を、手当たり次第に手垢まみれにしてきました(笑)

  # by fish_anecdote | 2009-09-19 18:36 | 河口

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